Μαγειρίτσα: η πρωταγωνίστρια του Πασχαλινού τραπεζιού (video)

Είναι αυτή που φροντίζει την ομαλή… μετάβαση του οργανισμού από τη νηστεία στο κρέας.

Η γεύση; Πάντα επίκαιρη!

Υλικά

περίπου 600 γρ.κατσικίσια εντεράκια
1 λίτρο νερό βρύσης + χυμό απο 1 λεμόνι
περίπου 700 γρ. κατσικίσια συκωταριά
λάδι
7 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 κ.σ. άνηθο
πιπέρι
2 λίτρα χλιαρό νερό
αλάτι
100 γρ.ρύζι γλασέ (πλυμένο)
2 αβγά
χυμό απο 2 λεμόνια