Καλαμάρια γεμιστά: Μία παραδοσιακή συνταγή με σύγχρονη πνοή (video)

Καλαμάρια γεμιστά που λιώνουν στο στόμα μαγειρεύει το κανάλι homemade.

Δείτε το βίντεο:

Υλικά για καλαμάρια γεμιστά

4 μεγάλα καλαμάρια περίπου 1200 γραμμάρια

Υλικά για τη γέμιση
λάδι
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
50 γραμμάρια πλιγούρι
170 γραμμάρια ρύζι γλασέ
1 φακελάκι κουκουνάρι 40 γραμμάρια
3 κ.σ. ντοματάκια ψιλοκομμένα απο κονσέρβα
4 κλαδάκια άνηθο
λίγο μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι

Για το βράσιμο του φαγητού

λάδι
3 κ.σ. χοντροκομμένα ντοματάκια απο κονσέρβα
1 νεροπότηρο νερό
4 οδοντογλυφίδες
αλάτι
πιπέρι