Οι πιο αποτελεσματικές δίαιτες για να χάσεις κιλά – σύμφωνα με την επιστήμη
Προσπαθείς να χάσεις μερικά κιλά και κάθε φορά που στέκεσαι μπροστά από το ψυγείο σου σκέφτεσαι τι ακριβώς πρέπει να φας για να κάνεις μερικά βήματα προς τη σωστή κατεύθυνση. Ευτυχώς για σένα, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να βαδίσεις προς το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Έχουν συνηθισμένα ή πρωτότυπα ονόματα, παράξενους ή λογικούς κανόνες και -τι σημαντικότερο- όλες υπόσχονται ότι μπορούν να σε βοηθήσουν να αποκτήσεις το σώμα που ονειρεύεσαι.
Μελετήσαμε τα πλεονεκτήματα και των μειονεκτήματα μερικών από τις πιο διάσημες και δημοφιλείς δίαιτες και σου παρουσιάζουμε την ετυμηγορία μας.
1. Paleo Diet (η δίαιτα των πρωτόγονων)
Τι είναι: Βασισμένη στη μίμηση των διατροφικών προτύπων των νομάδων κυνηγών και τροφοσυλλεκτών προγόνων μας, η δίαιτα paleo δίνει έμφαση στη μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών με περιορισμένους υδατάνθρακες που αποκλείει εντελώς τα σιτηρά. Οι οπαδοί της εστιάζουν σε τροφές που θεωρείται πως παρέχουν αλκαλικό (φρούτα και λαχανικά) αντί για όξινο (κρέας, τυρί, ψάρι και όσπρια) περιβάλλον στο αίμα σου.
Τα υπέρ: Η ουσία της δίαιτας Paleo είναι η έμφαση στην πρόσληψη φρούτων και λαχανικά, από τα οποία όλες μπορούμε να ωφεληθούμε. Μας αρέσουν επίσης πως πολλές από τις εμπνευσμένες από τους «πρωτόγονους» συνταγές περιέχουν αμυλούχα λαχανικά τα οποία είναι υγιεινά και χορταστικά.
Τα κατά: Aπό επιστημονική άποψη, δεν υπάρχει κάτι που να υποστηρίζει πραγματικά τη δίαιτα Paleo. Πρώτον, ο μέσος όρος ζωής νομάδων κυνηγών και τροφοσυλλεκτών ήταν περίπου 30 χρόνια (εντυπωσιακό;). Δεύτερον, για το μέσο υγιή ενήλικα, το pH του αίματος δεν έχει καμία σημασία. Παρότι θα υποστηρίζαμε έτσι κι αλλιώς την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και τη μείωση του αλατιού στη διατροφή σου, ο πλήρης αποκλεισμός των σιτηρών, των οσπρίων και των γαλακτοκομικών θα σε οδηγήσει στην έλλειψη ορισμένων βασικών θρεπτικών συστατικών – και δεν υπάρχει περίπτωση να το κρατήσεις!
Το συμπέρασμα: Κράτησε τα καλά και άφησε τα υπόλοιπα στην άκρη.
2. Δίαιτα Atkins
Τι είναι: Την έχει ιδρύσει ο καρδιολόγος Dr. Atkins, και σε αυτή τη δίαιτα κυριαρχεί η αντίληψη των περιορισμένων υδατανθράκων: η Atkins 20 (το αυθεντικό πρόγραμμα) περιλαμβάνει συνολικά 20 «καθαρούς υδατάνθρακες» (σύνολο υδατανθράκων μείον τις φυτικές ίνες και τις σακχαρικές αλκοόλες στις τροφές), ενώ η Atkins 40 σε βάζει να τρως 40 «καθαρούς υδατάνθρακες» παρέχοντας ένα λίγο πιο ελεύθερο πρόγραμμα.
Τα υπέρ: Άμεση απώλεια λίπους, το βασικό! Ο οργανισμός αποθηκεύει τους υδατάνθρακες με τη μορφή γλυκογόνου. Όταν τους μειώνουμε δραματικά, το σώμα μας θα χρησιμοποιήσει τις αποθήκες γλυκογόνου για να διασπάσει και να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα μας. Όταν διασπάται το γλυκογόνο, χάνουμε επίσης νερό που βρίσκεται μέσα στους μύες μας… αυτός είναι και ο λόγος που τείνουμε να βλέπουμε αμέσως αποτέλεσμα.
Τα κατά: Το πρόβλημα με τη γρήγορη απώλεια βάρους από υγρά είναι ότι μπορείς εξίσου εύκολα να τα ξαναπάρεις – ειδικά όταν ονειρεύεσαι μάφινς, ψωμάκια και ζυμαρικά. Επιπλέον, όταν εξαλείφεις οποιαδήποτε διατροφική ομάδα υπάρχει ο κίνδυνος να το παρακάνεις με κάποια από τις υπόλοιπες. Και καθώς όλες οι δίαιτες απώλειας βάρους λειτουργούν με την ίδια αρχή «θερμίδες που τρως – θερμίδες που καις» το βάρος σου τελικά παραμένει στάσιμο εκτός κι αν μειώσεις τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.
Το συμπέρασμα: Βλέπουμε περισσότερα πλεονεκτήματα στο καινούργιο πρόγραμμα Atkins 40 Plan, επειδή δίνει έμφαση στη χαμηλότερη πρόσληψη υδατανθράκων από επεξεργασμένες τροφές, ενώ ενθαρρύνει την κατανάλωση αμυλούχων λαχανικών και φρούτων.
Δες άλλες 8 δίαιτες στο Shape.gr
