Τι σημαίνουν οι κωδικοί πάνω στα αυγά;

Χύμα ή συσκευασμένα, τα αυγά σύμφωνα με την υπάρχουσα νομοθεσία οφείλουν να φέρουν τόσο πάνω τους όσο στη συσκευασία τους κάποιους κωδικούς που αφορούν σε όλες τις λεπτομέρειες της παραγωγής τους.

Πιο συγκεκριμένα:

Ο πρώτος αριθμός αφορά στον τρόπο παραγωγής τους:

0= Βιολογικά: προέρχονται από κότες ελευθέρας βοσκής, που τρέφονται μόνο με πιστοποιημένες βιολογικές τροφές, δηλαδή γενετικά μη τροποποιημένες που καλλιεργήθηκαν χωρίς φυτοφάρμακα.

1= Ελεύθερης Βοσκής: οι κότες ζουν σε αχυρώνα με ανοίγματα (προκαθορισμένα από τη νομοθεσία) που τους επιτρέπει να βγαίνουν έξω. Σε κάθε κότα αντιστοιχούν 4 τ.μ., ενώ τα ζώα κινούνται άνετα και βόσκουν έξω.

2= Αχυρώνα ή δαπέδου με στρωμνή: Πρόκειται για μια σύγχρονη μορφή κοτετσιού, ο χώρος είναι κλειστός, αλλά διαμορφωμένος με στρωμνές και φωλιές όπου οι κότες μπορούν να κινούνται και να πετάνε. Για κάθε 9 κότες αντιστοιχεί 1 τ.μ.

3= Κλωβοστοιχίας: οι κότες ζουν σε κλωβούς, όπου ταΐζονται με δημητριακά και καλαμπόκι, χωρίς όμως να κινούνται. Σήμερα οι κλωβοί έχουν απαγορευτεί από την Ε.Ε.!

Τα δύο γράμματα που ακολουθούν υποδηλώνουν τη χώρα παραγωγής τους. Τα ελληνικά φέρνουν την ένδειξη EL.

Οι 5 αριθμοί που ακολουθούν αφορούν στον αριθμό παρτίδας, στη μονάδα και στον θάλαμο παραγωγής τους.

Οι σφραγίδες στη συσκευασία των αυγών

Σύμφωνα με την ευρωπαϊκη νομοθεσία τα αυγά στη συσκευασία τους πρέπει να αναφέρουν:

Το εμπορικό σήμα τους (λογότυπο)

Την κατηγορία τους: ΑΑ/Α/Β

Τον αριθμό των αυγών που περιέχουν

Το βάρος που καθορίζεται από το μέγεθός τους

S: μικρά αυγά έως 53 γρ. το καθένα

Μ: μεσαία αυγά 53-63 γρ. το καθένα

L: μεγάλα αβγά 63-73 γρ. το καθένα

XL: πολύ μεγάλα αυγά πάνω από 73 γρ. το καθένα

Την ημερομηνία λήξης

Την ονομασία του παραγωγού και του κέντρου Συσκευασίας καθώς και τα λοιπά στοιχεία τους, διεύθυνση / τηλέφωνο

Τον αριθμό Ωοσκοπικού κέντρου που ελέγχθηκαν τα αυγά

Το χρόνο διατήρησης στο ψυγείο μετά την αγορά

cibum.gr