Τα μυστικά της ντόπιας κουζίνας και χειροτεχνίες στο «Παραδοσιακό Εργαστήρι της Δερβέκιστας»
Στη δημιουργία του «Πολιτιστικού Εργαστηρίου της Δερβέκιστας» προχώρησε ο Σύλλογος Αναληψιωτών σε μια προσπάθεια να διατηρήσει αλλά κυρίως να μεταλαμπαδεύσει την πολύτιμη κληρονομιά της περιοχής.
Με σεβασμό και αγάπη στις ρίζες του τόπου τους συγκέντρωσαν αντικείμενα σπάνιας συναισθητικής αξίας κρατώντας ζωντανή τη μνήμη.
Παράλληλα δημιουργούν ένα εργαστήριο παραδοσιακών εδεσμάτων και χειροτεχνιών θέλοντας να αναβιώσουν παλαιότερες τέχνες.
«Ο Πολιτιστικός μας Σύλλογος, με σεβασμό στην ιστορία και τις ρίζες του τόπου μας, με στόχο τη διατήρηση και τη συνέχιση της τοπικής μας παράδοσης, άνοιξε στο χωριό μας ένα παραδοσιακό εργαστήρι. Πρόκειται για έναν χώρο δημιουργίας, μάθησης και ανταλλαγής γνώσεων, όπου τα ήθη και τα έθιμα περνούν από γενιά σε γενιά.
Στο εργαστήρι αυτό, οι γυναίκες του χωριού θα ασχοληθούν με τον τρόπο παρασκευής παραδοσιακών εδεσμάτων, καταγράφοντας και μεταφέροντας αυθεντικές συνταγές και τα «μυστικά» της τοπικής κουζίνας. Παράλληλα, θα αναβιώσουν παραδοσιακές χειροτεχνίες, όπως πλέξιμο, ύφανση και άλλες δημιουργικές δραστηριότητες, που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.
Πρωταγωνίστριες του εγχειρήματος δύο νέα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου η Κατερίνα Μπέλλου και η Γεωργία Κασόλα. Θερμές ευχαριστίες στα μέλη και φίλους του Συλλόγου που συνέβαλαν καθοριστικά στην υλοποίηση αυτής της ιδέας.
Ιδιαίτερα ευχαριστούμε τον Παναγιώτη Χαλδαίο, τον Γιάννη Τασιόπουλο, τον Γιάννη Καρανίκα και τον Νεκτάριο Λοίζο για την άψογη οργάνωση και συντήρηση του χώρου, τους χωριανούς που μας έδωσαν διάφορα αντικείμενα για την διακόσμηση, τον Πρόεδρο Παναγιώτη Μπέλλο για την πολύτιμη οικονομική στήριξη, καθώς και για άλλη μία φορά την Όλγα Βασιλοπούλου, τον σύζυγό της Σπύρο Πετράκη και τον Γιάννη Βασιλόπουλο, για την ευγενική παραχώρηση του οικήματος που φιλοξενεί το παραδοσιακό μας εργαστήρι.
Μέσα από αυτή την προσπάθεια, το παραδοσιακό εργαστήρι φιλοδοξεί να γίνει σημείο συνάντησης και συνεργασίας, ενισχύοντας το πνεύμα της κοινότητας και κρατώντας ζωντανές τις αξίες, τις δεξιότητες και τις μνήμες του τόπου μας. Η παράδοση δεν μένει στο παρελθόν, αλλά συνεχίζει να ζει και να εξελίσσεται μέσα από τους ανθρώπους της», αναφέρεται σε ανακοίνωση.
