Στο Στενό Παλαίρου φτιάχνουν ακόμη το παραδοσιακό καρβέλι της γιαγιάς (video, φωτο)

Το παραδοσιακό καρβέλι συνεχίζουν, λίγοι ακόμη, να φτιάχνουν στον ξυλόφουρνο στο Στενό Παλαίρου.

Στο γραφικό χωριό τρεις κυρίες συνεχίζουν την παράδοση και ετοιμάζουν σπιτικό χωριάτικο ψωμί.

Ο ξυλόφουρνος δύσκολα πλέον κατασκευάζεται και πολλοί τείνουν να εκλείψουν, σε χωριά όπως το Στενό παραμένουν όμως αναπόσπαστο στοιχείο.

Η συνταγή, το ζύμωμα και ο τρόπος παρασκευής περνά από γενιά σε γενιά και ο Σήφης Μοίρας που κατάγεται από το χωριό μοιράζεται στιγμές από την διαδικασία.

Δείτε βίντεο:

Δείτε φωτογραφίες: