Lifestyle & PeopleΡοή Ειδήσεων
Σταφιδωτά, τα πεντανόστιμα παραδοσιακά κουλουράκια από την Κρήτη (video)

Δείτε πώς να φτιάξετε σταφιδωτά, τα παραδοσιακά κουλουράκια από την Κρήτη με γέμιση από ξανθές και μαύρες σταφίδες, αμύγδαλα και μπαχαρικά! Εύκολη συνταγή χωρίς μίξερ!
Συνταγή:
Για τη ζύμη
70 γρ. χυμό πορτοκαλιού
25 γρ. ρακή
80 γρ. σπορέλαιο
80 γρ. ελαιόλαδο
60 γρ. καστανή ζάχαρη
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
330 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
1/3 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση
140 γρ. μαύρες σταφίδες
140 γρ. ξανθές σταφίδες
40 γρ. σουσάμι, λευκό καβουρδισμένο
30 γρ. αμύγδαλα, λευκά καβουρδισμένα
½ κ.γ. κανέλα
1 πρέζα τριμμένο γαρίφαλο
Εκτέλεση:
Χορηγούμενη