Μπακλαβά με φυστίκι Αιγίνης από την Κατερίνα Λένη (video)

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστό μπακλαβά με φυστίκι Αιγίνης!

Δείτε το βίντεο:

Η συνταγή:

Για τον μπακλαβά:

2 πακέτα φύλλο Βηρυτού
350 γρ. φιστίκι Αιγίνης ανάλατο και αλεσμένο σε σκόνη
400 γρ. βούτυρο λιωμένο
1 πρέζα κανέλα σε σκόνη
1 πρέζα γαρύφαλλο σε σκόνη
3 βανίλιες σε σκόνη

Για το σιρόπι:

700 γρ. ζάχαρη
500 ml νερό
100 γρ. γλυκόζη
1 ξυλάκι κανέλας
Χυμός από μισό λεμόνι