Κέικ με τέσσερα υλικά για ένα υπέροχο σνακ

Αυτό το κέικ με τα λίγα υλικά, μπορεί να μετατραπεί σε φανταχτερό επιδόρπιο, να σερβιριστεί με παγωτό βανίλια και σάλτσα καραμέλας ή καλυφθεί με το αγαπημένο σας γλάσο σοκολάτας , αλλά και να προσθέστε ξηρούς καρπούς και φρούτα της αρεσκείας σας.

Κέικ με 4 υλικά

Υλικά:

• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη (ή 3/4 για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι (στραγγιστό ή κλασικό)

Προαιρετικά toppings:

• Ζάχαρη άχνη ή μέλι από πάνω
• Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για άρωμα
• Λίγη κανέλα ή βανίλια (δεν μετράει σαν “υλικό”, αλλά προσθέτει!)

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις ή αέρα).
2. Χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά.
3. Πρόσθεσε το γιαούρτι και ανακάτεψε απαλά.
4. Ρίξε σταδιακά το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να ενσωματωθεί.
5. Ρίξε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι ή φόρμα.
6. Ψήσε για 30–40 λεπτά (μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι/ξυλάκι).

🥄 Ιδανικό για πρωινό, παιδικό σνακ ή συνοδευτικό στον καφέ!