Η ημερίδα έχει σαν θέμα: θέμα «Νέες απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας για τα καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος».Το θέμα αγγίζει όλα τα καταστήματα που διαχειρίζονται τρόφιμα και ποτά, καθώς θα αναλυθεί όλη η νέα νομοθεσία για την διαχείριση των προϊόντων αυτών από στελέχη της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και του Ε.Φ.Ε.Τ.