Εκπομπή της ΕΡΤ3 την Κυριακή 21/12 αφιερωμένη στο αλάτι, τον «λευκό θησαυρό» του Μεσολογγίου (trailer)

Την Κυριακή 21 Δεκεμβρίου στις 4:30 το απόγευμα η εκπομπή της ΕΡΤ 3 «Από το Χωράφι στο Ράφι», είναι αφιερωμένη στον «λευκό μας θησαυρό», το αλάτι.

Ένα προϊόν με διαχρονική και πολυδιάστατη παρουσία στην ανθρώπινη ιστορία, την οικονομία, την τέχνη, τη θρησκεία, τον τουρισμό, το περιβάλλον και φυσικά σε κάθε ελληνικό σπίτι, με περισσότερες από 14.000 καταγεγραμμένες χρήσεις.
Η εκπομπή, την οποία σκηνοθέτησε η Βούλα Κωστάκη, επιμελήθηκε ο Αργύρης Δούμπλατζης και παρουσιάζει ο Λεωνίδας Λιάμης, επισκέπτεται το Μεσολόγγι, την κατεξοχήν πόλη του αλατιού, τον τόπο όπου παράγεται το 65% και εντοπίζονται οι πρώτες ιστορικές μαρτυρίες αλοπηγίας ήδη από τον 14ο μ.Χ αιώνα.

Παρακολουθεί βήμα προς βήμα τη διαδικασία παραγωγής: από την απάντληση των νερών στα τηγάνια και τη μηχανική συλλογή του ανεπεξέργαστου αλατιού, έως τον καθαρισμό, τη μεταφορά και την τελική τυποποίηση στις μονάδες συσκευασίας.
Συνομιλεί με παλιούς εργαζόμενους στις αλυκές, πραγματοποιεί μια ιστορική αναδρομή στην τοπική αλοπηγία και αναδεικνύει ζητήματα ποιότητας του ελληνικού αλατιού ενώ παράλληλα γνωρίζει τον περίφημο ανθό του αλατιού, την Αφρίνα.

Το οδοιπορικό ολοκληρώνεται με επίσκεψή στο Μουσείο Άλατος στην Τουρλίδα, όπου η ιστορία και η παράδοση της αλατοπαραγωγής ζωντανεύουν μέσα από μοναδικά εκθέματα.