Έτοιμοι για κάτι διαφορετικό; Αυτή η συνταγή κοτόπουλου με κρέμα καρύδας θα σε κερδίσει από την πρώτη μπουκιά

Αν λατρεύεις την κρεμώδη γεύση, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Κοτόπουλο με σάλτσα καρύδας, έτοιμο να κατακτήσει το τραπέζι σου

Υλικά (για 4 άτομα):

700 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κυβάκια
2 κονσέρβες (400 ml η κάθε μία) κρέμα καρύδας
1 κ.σ. πάστα Tom Ka (ή Tom Kha)
Χυμός από 2 λάιμ
1 κ.γ. ζάχαρη
7-8 κλαράκια φρέσκου κόλιανδρου, χοντροκομμένα
6 κ.σ. ηλιέλαιο ή άλλο ουδέτερο φυτικό λάδι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι