Αιτωλοακαρνανία: Από τον ελαιώνα στο ελαιοτριβείο

Βρισκόμαστε στην εποχή της συγκομιδής της ελιάς στην Ελλάδα και φυσικά στην Αιτωλοακαρνανία , την μεγαλύτερη ελαιοκομική περιφέρεια της χώρας και ο Γιάννης Ρουσσόπουλος παρουσίασε σε ανάρτηση του εικόνες που μαγεύουν και που συγκινούν για τη διαδικασία μέχρι ο καρπός να γίνει λάδι.

«Η ελιά, δέντρο σύμβολο.
Οι ελαιώνες, βασικό δομικό στοιχείο του μεσογειακού τοπίου.
Ο καρπός, πηγή ζωής.
Ο μόχθος της συγκομιδής, σημαντική φάση του ετήσιου αγροτικού κύκλου.
Το λιοτρίβι, η δική μας μεταποιητική βιοτεχνία του αγροτικού χώρου.
Το λάδι! Επιτέλους!»

 

 

 

Γιάννης Ρουσόπουλος